W wyniku doboru sztucznego wyhodowano około 100 ras, znacznie różniących się od siebie wielkością, masą ciała, ubarwieniem i długością włosów, proporcjami uszu i kończyn, czasem wybitnie różniących się od formy dzikiej (zwłaszcza rasy miniaturowe, coraz częściej hodowane w roli domowych pupili). Największe króliki rasy olbrzym belgijski osiągają masę ciała ponad 12 kg, najmniejsze króliki miniaturowe nie przekraczają 1 kg. Rasy dzieli się pod względem rozmiarów (duże - ponad 5,5 kg, średnie - 3,5 do 5,5 kg i małe, w tym również miniaturowe), kierunku użytkowania (rasy użytkowe: mięsne, futerkowo-mięsne, futerkowe, wełniste, laboratoryjne i amatorskie) i struktury okrywy włosowej (normalnowłose, krótkowłose i długowłose).